На эти праздники у нас не было разносолов, но без сладкого я семью оставить не могла. Сначала была мысль соворить штоллен, но маркетологи забили штолленами все наши супермаркеты, и эта идея отвалилась. Поэтому, когда мой глаз зацепился за рецепт рождественского английского кекса, я вдохновилась и решила - вот оно!
Сразу оговорюсь, это действительно традиционное английское лакомство, сестра из Англии подтвердила, что у них такое в ходу. Это что-то сладкое, липкое и из сухофруктов? - спросила она. Да, рецепт именно это и предусматривал.
Ещё одна оговорка, я переделала рецепт под себя, под то количество ингридиентов, которое смогла собрать на раз дома. Пекла уже 2 раза. Получилось съедобно, и быстро-исчезаемо, поэтому делюсь.
Кто чем в новогоднюю ночь занимается, а я шапки вяжу... Вчера мне нужно было дежурить по работе, и чтобы не скучать, я достала спицы. Появилась шапочка. Обычно остатки пряжи изводят на носки, На этот раз я использовала ту шерсть, что осталась от носочного марафона.
